Ciğer Şiş
Özenle temizlenmiş kuzu ciğer ve kuzu kuyruk yağı, soğan, maydanoz, biber ve domates ile servis edilir
480g655,30kcal
Et Şiş
Özel marine edilmiş lokum kıvamında taze kuzu eti; pişirilmiş domates ve biber, maydanoz ve sumaklı soğan eşliğinde.
560g874,20kcal
Çöp Şiş
Kuyruk yağı ile lezzetlendirilerek kömür ateşinde ızgaralanmış, marine edilmiş lokum kıvamında dana kuşbaşı; geleneksel bulgur pilavı, maydanozlu sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domates eşliğinde.
570g1.016,06kcal
Dolama Kebap
zırh kıyması köz patlıcan ve kaşar lavaşa sarılıp ızgarada pişirilerek üzerine yoğurt tereyağı sos ve fıstık ile servis edilir
440g1.262,36kcal
Alinazik Kebabı (Et Şiş-Kebap Acılı/Acısız)
Köz patlıcan, sarımsak ve süzme yoğurdun kremsi yatağı üzerinde sunulan acılı zırh kıyması; üzeri zengin domates sosu ve eritilmiş tereyağı ile taçlandırılmış Ali Nazik Kebabı.
716g638,92kcal
Abugannuş Kebabı (Et Şiş-Kebap Acılı/Acısız)
Kömür ateşinde közlenmiş patlıcan, biber ve domateslerin lezzet dolu harmanı üzerinde sunulan acılı zırh kıyması; üzeri zengin domates sosu ve eritilmiş tereyağı ile taçlandırılmış nefis bir lezzet.
486g453,94kcal
Topkapı Kebabı
A luxurious blend of hand-minced meat, savory pastırma (traditional cured beef), rich kashar cheese, and crunchy Antep pistachios, expertly grilled over natural charcoal. Accompanied by classic rice pilaf, grilled tomatoes and peppers, fresh onions, and our traditional spicy ezme salad.
485g1.123,22kcal
Soğanlı Biberli Sac Tava (Et)
Geleneksel sıcak sac üzerinde arpacık soğanı, aromatik sarımsak ve şefimizin özel baharat karışımıyla sotelenmiş lokum kıvamında dana kavurma.
420g600,94kcal
Kuzu Pirzola
Mükemmel kıvamda ızgaralanmış, özel Fransız usulü temizlenmiş lokum gibi kuzu pirzola; geleneksel bulgur pilavı, maydanozlu sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domates eşliğinde.
525g1.066,56kcal
Beyti Sarma
Sarımsak ve taze maydanozla harmanlanmış el yapımı zırh kıyması, geleneksel lavaş ekmeğine sarılarak üzeri eritilmiş tereyağı ve zengin domates sosu ile lezzetlendirilmiş Beyti Kebap. Bulgur pilavı, közlenmiş domates, biber ve süzme yoğurt eşliğinde.
694g1.527,86kcal
Kilis Tava (1/2/3/4 Kişilik)
Soğan, sarımsak ve biberlerle yoğrularak tepsiye mükemmel bir şekilde serilmiş el yapımı zırh kıyması; fırında yavaş yavaş pişirilerek sulu sulu ve tam kıvamında sunulan geleneksel Tepsi Kebabı.
372g787,40kcalKişi başı
Adana/Urfa Kebap
Succulent hand-minced meat, expertly grilled over natural charcoal for a distinct smoky flavor. Served with a side of aromatic bulgur pilaf, fire-roasted tomatoes and peppers, and a refreshing onion salad seasoned with sumac.
510g1.154,77kcal
Kasap Köfte
Özel baharatlanmış köftelik kıyma, köz biber, bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile servis edilir.
650g1.594,25kcal
Hellim Steak
Zengin hellim peyniri ile mükemmel bir şekilde harmanlanarak tam kıvamında ızgaralanmış nefis kıymalı kebap; sotelenmiş taze bahçe sebzeleri eşliğinde.
415g716,64kcal
Patlıcan Kebabı
Meşhur Birecik patlıcanları ve ustalıkla hazırlanmış el yapımı zırh kıymasının sıra sıra dizilerek kömür ateşinde mükemmel kıvamda pişirildiği geleneksel Patlıcanlı Kebap. Közlenmiş domates ve biber, fırınlanmış bütün soğan ve taze maydanoz eşliğinde.
900g1.420,95kcal
Soğanlı Kebap
Tatlı arpacık soğanları ile sıra sıra dizilerek kömür ateşinde mükemmel kıvamda pişirilmiş, ustalıkla hazırlanmış el yapımı dana ve kuzu zırh kıyması; geleneksel bulgur pilavı, maydanozlu sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber eşliğinde.
870g1.213,76kcal
Domatesli Kebap
Doğal kömür ateşinde çeri domateslerle sıra sıra dizilerek közlenmiş, ustalıkla hazırlanmış el yapımı zırh kıyması; aromatik bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biber ile sumaklı taze soğan salatası eşliğinde.
774g1.328,36kcal
Fıstıklı Kebap
Çıtır çıtır birinci sınıf Antep fıstığı ile yoğrulmuş, kömür ateşinde mükemmel kıvamda pişirilmiş el yapımı zırh kıyması; közlenmiş domates ve biber ile geleneksel bulgur pilavı eşliğinde Fıstıklı Kebap.